Het Verhaal van Rauwe A2-Melk

Rauwe melk is een product waar steeds meer mensen bewust voor kiezen. Maar wat maakt rauwe A2-melk zo bijzonder? Bij Ecoboerderij De Haan zijn we er trots op om een van de weinige producenten van 100% rauwe A2-melk te zijn. In deze blogpost duiken we in het verhaal achter A2-melk en waarom het zo geliefd is bij onze klanten.

Wat is A2-melk?

Melk bevat van nature verschillende soorten eiwitten, waaronder caseïne. Bij A2-melk is het belangrijkste eiwit, bèta-caseïne, van een specifieke variant: de A2-variant. Dit is de oorspronkelijke vorm van melk zoals koeien die duizenden jaren geleden produceerden.

Veel koeien produceren tegenwoordig melk met een mix van A1- en A2-caseïne. Onderzoek suggereert dat A1-caseïne moeilijker te verteren is en mogelijk klachten kan veroorzaken, zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel of vermoeidheid. A2-melk bevat uitsluitend A2-caseïne en wordt vaak beter verdragen, zelfs door mensen die gevoelig zijn voor gewone melk.

Waarom rauwe melk?

Naast de voordelen van A2-eiwit, wordt rauwe melk geprezen om haar onbewerkte, natuurlijke staat. Rauwe melk is niet gepasteuriseerd of gehomogeniseerd, waardoor de voedingsstoffen intact blijven. Dit betekent dat u geniet van:

• Meer enzymen: Deze helpen bij de spijsvertering en opname van voedingsstoffen.
• Hogere gehaltes van vitamines en mineralen: Zoals vitamine B12, magnesium en calcium.
• Levende bacteriën: Deze kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora.

Rauwe melk heeft een rijke, romige smaak die moeilijk te vergelijken is met bewerkte melk uit de supermarkt. Het is puur natuur, rechtstreeks van de koe naar uw glas.

Hoe produceren wij A2-melk?

Bij Ecoboerderij De Haan hebben we bewust gekozen voor koeien die uitsluitend A2-melk produceren. Dit vergt zorgvuldige selectie en toewijding. Onze koeien worden grasgevoerd, leven in vrijheid en krijgen geen krachtvoer. Hierdoor blijven ze gezond en produceren ze melk van topkwaliteit.

Wie kiest voor A2-melk?

Onze klanten zijn divers: van gezinnen die op zoek zijn naar gezondere melk tot mensen met lactose-intolerantie of andere gevoeligheden. Veel van hen vertellen dat ze gewone melk moeilijk konden verdragen, maar geen problemen ervaren met A2-melk.

Waarom kiezen voor A2-melk?

• Voor uw gezondheid: A2-melk kan makkelijker te verteren zijn en is rijk aan voedingsstoffen.
• Voor de smaak: Rauwe A2-melk heeft een volle, natuurlijke smaak.
• Voor het welzijn van dieren: Onze koeien leven gezond en gelukkig, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de melk.

Proef het verschil

Bij Ecoboerderij De Haan geloven we in voeding zoals de natuur het bedoeld heeft. Onze rauwe A2-melk is puur, voedzaam en geschikt voor het hele gezin. Kom langs op de boerderij en ontdek zelf de voordelen en de smaak van A2-melk.

Heeft u vragen over rauwe melk of bent u benieuwd naar ons productieproces? Neem contact met ons op of bezoek onze boerderijwinkel.